食用油灌裝機采用微電子技術和液體流量測量控制技術等。并采用電子水平元件控制灌裝，抗干擾能力強，灌裝精度高，達到0.1%的灌裝精度。此外，采用智能雙流灌裝技術，確保料液灌裝不起泡、不溢出，同時采用防滴漏油噴嘴和真空回吸技術，解決食用油灌裝后從噴嘴滴油的問題，既減少了料液浪費，又避免了灌裝殘液對成品的污染。

　　首先，食用油灌裝機在試運行過程中要怠速輕載工作幾分鐘。同時，在此期間要加強對食用油灌裝機運行狀態的觀察，如有無零件晃動、鏈板是否卡死、有無異常聲音等。如發現問題，及時解決，不要繼續工作，防止零件缺失、固件松動、潤滑油不足甚至失調而導致安全問題。

　　其次，一般來說，食用油灌裝機在工作時不允許有異常的噪音和振動。如有，應立即停車，檢查原因。機器運轉時，絕對不允許對轉動部件進行各種調整。如果設備有異常噪音和振動，用戶可以檢查機器是否缺油或磨損，需要更換或添加機油。

　　另外，在拆卸和清洗食用油灌裝機之前，一定要關閉空氣和電源。禁止用水和其他液體清潔電氣裝置。食用油灌裝機配有電氣控制元件。在任何情況下都不要用水直接沖洗機體，否則會有觸電和損壞電氣控制元件的危險。

　　為了保護操作人員的人身安全，防止觸電，食用油灌裝機必須有良好的接地。關閉電源開關后，食用油灌裝機的電氣控制部分電路仍有電壓，維修和控制時必須拔掉電源線。

　　食用油行業的快速發展擴大了食用油灌裝機的市場需求，給食用油灌裝機既帶來了機遇，也帶來了巨大的壓力。隨著食用油行業的規模化和集中化，市場對食用油灌裝機械的速度和性能提出了更高的要求。大規模生產需要高速高效的生產設備。為了提高灌裝機械的生產效率，必須加強自動化水平。目前，許多企業已經開始加強設備的自動化水平，并進行了一系列的技術研發。隨著自動食用油灌裝機的使用，更多的企業看到了灌裝食用油行業的優勢，低成本可以更好的占領市場。在市場的驅動下，我國食用油灌裝機械制造業需要進一步加強設備自動化的研發。